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Tortas de AzeitŃo
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Ingredientes


400 g aš˙car Branco RAR
(ou 200 g aš˙car Light RAR)
20 ovos
70 g farinha
Ovos moles q.b.
Manteiga para untar

Aš˙car utilizado

ConfecšŃo


Bata 20 gemas com o aš˙car RAR atÚ obter um creme fofo. Junte 70 g de farinha e envolva neste creme 20 claras batidas em castelo. Coloque em tabuleiros untados com manteiga, forrados com papel vegetal tambÚm untado e leve ao forno a 180˚C. Retire e desenforme a massa ainda quente sobre papel vegetal polvilhado com aš˙car Branco RAR. Espalhe ovos moles por cima e corte rectÔngulos pequenos. Enrole de imediato.

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