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Papos de Anjo
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Ingredientes

500 g aš˙car Branco RAR
(ou 250 g aš˙car Light RAR)
2 dl ßgua
Doce de fruta q.b
8 ovos
7 gemas
1 c.(chß) canela em pˇ
Aš˙car em Pˇ RAR para polvilhar
Formas de papel frisado

Aš˙car utilizado

ConfecšŃo


Leve ao lume o aš˙car RAR com cerca de 2dl de ßgua e deixe ferver atÚ a calda cair da colher em fio largo. Adicione 3 ou 4 colheres (sopa) de um doce de fruta Ó sua escolha e deixe ferver atÚ obter o mesmo ponto. Retire do lume, deixe arrefecer um pouco e adicione os ovos e as gemas, previamente batidos. Junte a canela, mexa e distribua o preparado em formas de papel frisado dentro de pequenas formas. Leve ao forno a 180˚C. Retire depois de dourarem e polvilhe com aš˙car em Pˇ RAR.
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